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Corso Intensivo Cucina Ayurveda

giovedì, 6 ottobre 2022

Corso Intensivo Cucina Ayurveda

15-16 Ottobre 2022

Queste giornate assieme rappresentano una bellissima occasione per

immergersi nel mondo dellʼAyurveda.

In questa full immersion ci dedicheremo ad imparare come potenziare il

nostro Agni partendo dalle tecniche di trasformazione del cibo e l’utilizzo

delle spezie in modo corretto in cucina

Il tutto secondo la tradizione Ayurveda, ma come sempre, portandola nel

quotidiano nelle nostre tavole italiane.

Attraverso un viaggio pratico di studio e di sperimentazione in AI

FORNELLI dove il protagonista sarai tu!.

Il Corso si terrà 15/16 ottobre a Bologna, via di San Luca n.21

Impareremo dal Dr. Guido Sartori Medico Esperto Ayurvedico, Maestro

di Yoga e Formulatore di preparazioni Ayurvediche, che ci guiderà nella

comprensione dell’Alimentazione e della Cucina Ayurvedica.

 

PROGRAMMA DEL CORSO

Sabato mattina ore 10,00-12,30

Regole generali per la composizione dei pasti

Necessit. nutrizionali: carboidrati, proteine, vegetali, spezie e aromi,

cottura

Preparazione del pranzo

Pranzo 12,30-13,30

Sabato pomeriggio ore 15,30-19,30

Spezie ed erbe aromatiche in cucina

La funzione digestiva, Agni e la sua disfunzione, Ama

Preparazione della cena

Cena 19,30-20,30

Domenica mattina ore 9,30-12,30

Colazione, come iniziare bene la giornata

Qualit. degli alimenti

Combinazioni alimentari

Preparazione del pranzo

Pranzo 12,30-13,30

Domenica pomeriggio ore 15,00-17,00

Sapori, relazione con gli elementi e i dosa

Alimentazione base della salute

Bevande e tisane – Chai

Saluti e attestati

 

Al termine verrà rilasciato un Attestato di Partecipazione

equivalente a 16 crediti formativi che potranno essere in futuro

convertiti e accumulati con altri moduli di Formazione nel percorso

Ayurvedico.

La quota non comprende gli spostamenti da/a la struttura, eventuali

extra, eventuali pernottamenti.

La quota è di € 220,00 e sarà effettiva al versamento di un acconto

prenotando con il modulo sul sito di Equilibriumyoga.net

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Rinforza e sostieni il respiro naturale – Lezione per Ayurveda Svaha

venerdì, 8 maggio 2020

DIRETTA FACEBOOK💮 Giovedì 7 Maggio alle 18.00 💮Torniamo in diretta questa volta insieme al Dr. Guido…

Pubblicato da Ayurveda Svaha – La Tradizione Vive Oggi su Lunedì 4 maggio 2020

Conosci il tuo sistema respiratorio per mantenerlo libero e in salute.

Rinforza e sostieni il respiro naturale – lezione per Ayurveda Svaha.

https://www.facebook.com/269331693276731/videos/275695343465739/?__tn__=%2CdkC-R

Buon Ascolto!

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Ayurveda e Krimi – La visione ayurvedica – Aspetti mentali e psicologici

mercoledì, 22 aprile 2020

Vi presento la seconda conferenza relativa alla situazione socio-sanitaria condizionata dalla presenza del virus.

Tratta degli aspetti mentali ed emotivi che si accompagnano al cambiamento di vita a cui siamo stati obbligati per decreto a salvaguardia della salute collettiva.

Per il pensiero ayurvedico c’è identità fra corpo e mente, questo va sempre tenuto presente e per noi occidentali, italiani in particolare, comporta uno sforzo di adattamento. Per un indiano è normale che un atto fisico sia l’altra faccia di un atto psichico e viceversa. La fisiologia dei sensi va dall’interno all’esterno: l’olfatto si protende letteralmente fuori dal cervello e dal cranio per essere toccato da odori e profumi; il gusto si combina con la saliva per distinguere i sapori di cibi e bevande; la visione precede il vedere e si precisa nel guardare; il sentire tattile/termico entra in sintonia con gli oggetti e le superfici; l’udito cerca i suoni nell’ambiente tramite le orecchie. Così costruiamo il mondo attorno a noi a modo nostro a misura dei nostri organi di senso e dei nostri sensi interni.

La meditazione è il modo migliore per rieducare la nostra sensibilità e portare ordine nei pensieri, chiarezza nelle emozioni e verità nello spirito.

Buon ascolto della seconda parte:

https://drive.google.com/file/d/1vUTAWhHX_qHrBPPToqwyeeGf2gdZ9RCh/view

 

 

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Ayurveda e Krimi – La visione ayurvedica

venerdì, 17 aprile 2020

La situazione che stiamo vivendo impone di intervenire con parole ayurvediche che sono semplicemente aderenti alla realtà dei fatti a prescindere dall’informazione corrente.

In questi miei interventi intendo da un lato rassicurare i soci di Atah Ayurveda del fatto che assumere alcuni preparati ayurvedici, osservare regole di condotta quotidiana, controllare la qualità dell’alimentazione e della digestione sono i più semplici, ma i più efficaci, presidi a salvaguardia della nostra salute e di conseguenza della salute di tutti gli altri in famiglia, al supermercato o sul lavoro per chi è autorizzato.

Confido che gli eventi che stiamo vivendo portino la maggioranza delle persone a riconsiderare il proprio essere nel mondo per riemergere, dopo questa burrasca, con una nuova e più radicata visione di se stessi per vivere in una società libera e indipendente.

Spiace per le persona decedute, sopratutto coloro che sono stati esposti per lavoro al contagio. I colleghi e il personale sanitario chiedono di potere svolgere il loro lavoro di assistenza con il sostegno dello Stato le cui decisioni politiche negli anni passati, si rivelano oggi non all’altezza delle necessità della comunità.

Per tutti familiari dei deceduti, per chi segue la visione Orientale della continuità della coscienza, formulo l’augurio che affrontare l’evento morte in questo modo drammatico non sia sotto la guida della paura, ma della consapevolezza.  http://www.atahayurveda.it/articoli/2020/03/17/una-corrente-daria-non-si-puo-ammazzarla

Buona lettura dell’articolo e buon ascolto della conferenza. Grazie.

Prima parte: https://drive.google.com/file/d/1LTDC_fBKeKwViw32cf4PBoGLlJHDAnvA/view

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Idee Ben Essere – Fiera a Trento 14-16 Febbraio 2020

mercoledì, 29 gennaio 2020

Atah Ayurveda vi invita a partecipare a questa Fiera che si terrà a Trento https://www.ideebenessere.eu/index.php#

Il dott. Guido Sartori, presidente dell’Associazione Atah Ayurveda, terrà una conferenza la Domenica 16 Febbraio alle ore 12:00, dal titolo:
Natural Detox, come aumentare la nostra resilienza grazie alla Medicina Tradizionale Ayurveda.

https://www.ideebenessere.eu/index.php#
Gli amici trentini e i vacanzieri di passaggio sono invitati a partecipare!

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